Anne-Laure T.

Et voilà, le temps passe à une telle vitesse que je viens de m'apercevoir que ce billet dormait encore dans mes brouillons... C'est pas comme si on était à deux jours de la fin novembre. À deux jours de devoir reproduire ce difficile exercice, choisir les moments qui ont enjolivé mes dernières semaines...!
Enfin, mieux vaut tard que jamais, voici mes plaisirs d'octobre.
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✔︎ Apprendre à voir le verre à moitié plein. Bon, OK, c'est un truc sur lequel je travaille depuis des années maintenant, mais tous les efforts consentis n'auront pas été vains puisqu'aujourd'hui, cet état d'esprit est pour ainsi dire devenu permanent. Beaucoup d'évolution donc, et des changements en cours dont je ne suis pas peu fière. Parfois, la lumière au bout du tunnel semble vraiment trop loin mais on finit toujours par l'atteindre. Moi, je suis sur le point de la rejoindre et c'est drôlement bon !


✔︎ La soirée de présentation des Boréales. Une chouette soirée entre …

Le calendrier, de l'Avent, ça n'est pas mon truc. Bon, OK, si je suis vraiment honnête, je dois reconnaître que celui que tu conçois et réalises patiemment toi-même à la maison trouve grâce à mes yeux. À l'extrême limite aussi ceux créés par de jolies marques (les maisons de thé par exemple) ou qui font preuve d'originalité (du genre avec de la bière ou du fromage dedans). Mais en aucun cas ceux qui contiennent du chocolat industriel vendu au prix de l'or en supermarché... Bref, au calendrier de l'Avent, je préfère largement son pendant solidaire : le calendrier de l'Avent inversé.
L'idée n'est pas nouvelle puisque je l'ai vue traîner ici ou là les années précédentes. Le principe, c'est de donner au lieu de recevoir. Et cette idée remplie d'amour, de générosité et d'esprit de Noël, elle a été remise au goût du jour par Anne-Sophie, aka La Siphonnée.
Pour ce faire, tu prends un grand contenant, un panier, une caisse, un carton, un jo…

Une fois n'est pas coutume, la photo qui illustre mon bonheur de la semaine n'est pas de moi. Mais force est de reconnaître que j'avais bien mieux à faire que de prendre des photos alors que je savourais le joli moment dont j'ai choisi de te parler aujourd'hui.
Les Boréales 2017 prennent fin ce soir et le moins que l'on puisse dire, c'est que j'en aurai profité. Bien plus que je ne l'aurais espéré. Bien plus qu'il n'était prévu au départ.
Grâce au service culturel de ma commune, j'ai décroché le Graal : deux billets pour aller voir Cirkus Cirkör à la Comédie de Caen. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que j'ai passé une soirée aussi intense qu'inespérée.
Under était présenté pour la première fois en France, un véritable privilège. La compagnie suédoise est fidèle aux Boréales depuis plus de quinze ans maintenant et ses spectacles sont toujours aussi prisés.
Entre le cirque et la danse, c'est un spectacle d'une…

Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, je te propose un retour en enfance. En compagnie de François Hadji-Lazaro. Dans une autre vie, François Hadji-Lazaro a été instituteur. Dans une autre autre vie, qui t'est peut-être plus familière, il a été chanteur de rock, de bon rock alternatif bien de chez nous, si tu es de ma génération, il a forcément accompagné un bout de ta jeunesse. Mais si... Pigalle, Les Garçons Bouchers toussa toussa... Tu ne peux pas ne pas t'en souvenir !

Et de jeunesse, il va en être question aujourd'hui puisque, depuis quelques années, le môssieur fait dans la chanson pour enfants. Pour les kikis comme il le dit si bien avec son air de Titi parisien. Pour les nains avec mon vocabulaire à moi.
Il a sorti depuis 2011 deux livres-CD : Ma tata, mon pingouin, Gérard et les autres... et Pouët. Ils contiennent chacun quatorze titres accompagnés des chouettes illustrations de Delphine Durand, je suis fan. Et j'aurais adoré, mais alors adoré de c…

En cuisine, si je suis une bonne exécutante, je n'ai pas la fibre créatrice. Mais alors pas du tout du tout. Alors tu penses bien que, lorsqu'on m'a demandé de créer une recette pour Croq'Gourmand, j'ai eu un peu les miquettes. Note pour toi-même : le "un peu" est là uniquement pour la réthorique, pour faire joli quoi.
J'avais une liste de poissons parmi lesquels choisir mon ingrédient principal, les fameux Poissons Bons Plans dont je t'ai parlé la semaine dernière, et un cahier des charges plutôt cool : il fallait que ma recette soit familiale, facile et rapide à préparer. Nous avons brainstormé comme des fous, MariChéri et moi-même, pour finir par nous décider pour un parmentier de roussette citronnée au panais.
Et pour ceux qui n'étaient pas sur Caen samedi dernier, ou ceux qui sont passés nous voir après la bagarre, aujourd'hui, je l'avais promis, c'est séance de rattrapage ici même. Tu vas pouvoir te mettre aux fourneaux toi …

Bon, OK, j'ai pris du retard sur ce blog. Beaucoup de retard. Oui, parce qu'il y a celui que tu vois, dont tu te rends compte, parce qu'il est compliqué de masquer mes absences, mais tu ne connais pas l'ampleur de la partie immergée de l'iceberg. Moi, si ! Et je peux te dire que ce n'est pas joli-joli !!!
Pour couronner le tout, je fais en ce moment tellement de choses sympas, je passe tellement de jolis moments, je vis tellement d'expériences inédites que, telle que tu me lis, là, il m'a fallu des heures pour me décider quels étaient les plaisirs des deux dernières semaines que je souhaitais mettre en avant.
Sans grande surprise, ils seront l'un comme l'autre à base de gourmandise, on ne me changera pas...!
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Une après-midi de papotage sucré entre copines


Parce qu'avec Meyilo, nous ne nous étions pas vues depuis la toute fin du mois d'août et que le temps passe à la vitesse de l'éclair, nous nous sommes enfin posées une après-midi…

Les Boréales 2017, c'est parti ! Avec un programme aussi chargé que varié et alléchant, et un invité d'honneur qui nous fait tous rêver : l'Islande.
Si l'an dernier, j'ai beaucoup profité de l'aspect littéraire de la manifestation, je dois avouer que pour cette édition, je ne sais où donner de la tête. Théâtre, cirque, gourmandise, j'ai déjà pas mal de choses de prévues. Et puis, il y a toutes celles qui me tentent beaucoup. Parmi lesquelles les expos photos, dont la majorité se prolongera bien au-delà du mois de novembre, ce qui nous laissera le temps de réellement profiter de cette belle offre d'évasion et de découverte.

I-One et Valdimar Thorlacius
Ce jeune artiste islandais est sorti diplômé de l'École de Photographie de Reykjavík en 2014. Un an plus tard, il devient le plus jeune artiste à exposer au National Museum of Iceland. Son travail sur l'humain est à la frontière du reportage documentaire et fait montre d'une grande sensibilité. 
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Mixologie made in Normandie
Dans l'esprit du plus grand nombre, le Calvados est un digestif. Ou encore un alcool qu'on utilise en cuisine. Mais pas que ! J'ai moi-même découvert l'été dernier qu'il pouvait être la base de délicieux cocktails.
Dans le cadre de Novembre Gourmand, l'IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles) a demandé à des barmen caennais de créer des cocktails à base de la célèbre eau de vie de pomme. Ils ont été quatorze à relever le défi et proposent, depuis aujourd'hui et jusqu'au 25 novembre, de découvrir des associations tantôt acidulées, tantôt sucrées, aux accents bitters, voire épicés... Une très belle façon de découvrir le Calvados autrement.

Où goûter ces cocktails ?
Les quatorze bars concernés se trouvent sur la rue Éc', notre Rue de la Soif à nous, Caennais, et aussi place Saint-Sauveur. En voici la liste :
Rue Écuyère : - L'Endroit - La Tour Solidor - La Rumba - La Tomate Bleue - Le Loffel Café - Le Casier - El…

La consommation de poisson en France
J'ai découvert récemment un chiffre qui m'a affolée : 70% des poissons que nous consommons sont importés. Presqu'incroyable quand on sait que nos côtes regorgent d'espèces consommables en tous genres.
Et que dire du trio en tête des ventes, qui cumule à lui seul tous les reproches imaginables en la matière...? Le saumon est très majoritairement importé et pas toujours élevé dans des conditions optimales, les crevettes rose viennent du bout du monde et le cabillaud, on sait pertinemment que la ressource est en péril, faisant de lui une espèce emblématique de la surpêche.
Ici, en Normandie, nous sommes la deuxième région française de pêche maritime. Il était donc tout naturel qu'on apporte des solutions à cet état de fait. Et ces solutions, elles nous viennent de Normandie Fraîcheur Mer.

Normandie Fraîcheur Mer, pour garantir une pêche responsable et de qualité
Créé en 1998, NFM est un groupement de professionnels normands de la pê…

Du rock bien rock et bien noir from Bretonie, ça te dit pour aujourd'hui ? Je te pose la question mais, tu le sais, je vais à peine attendre ta réponse... C'est le programme du jour et j'espère bien que ça va te plaire !

The Craftmen Club est de retour !
Les Guingampais reviennent après quatre longues années de silence. Quatre années durant lesquelles le quatuor s'est adonné à un grand voyage introspectif. Pour nous revenir encore plus rock, encore plus noir, comme je l'évoquais plus haut.

Colores, leur quatrième album est dans les bacs depuis hier. Dix titres ciselés qui remuent, qui bousculent. Qui, tout en renforçant le caractère éminemment rock du groupe, nous le révèlent aussi tourmenté, incontrôlable, imprévisible. Tout ce que j'aime en quelque sorte.
Plus que le premier extrait, La Route est aussi la chanson qui ouvre l'album... Et elle dit bien ce qui nous attend tout au long de cette écoute.
"La route est encore longue Éblouie par les faisceaux …